201002 富士宮市の「うるおいてい」で富士宮焼きそばとお好み焼きを食す

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甲府市に所用があって家内と出かけました。

名古屋の渋滞を避けるために朝5時に自宅を出発し、今年3月に開通になったE1A 新名神高速道路 新四日市JCT〜亀山西JCT・湾岸道路・新東名高速道路「新富士」から国道52号をへて道中「浜松S.A.」で朝食休憩をしたのに、甲府市には4時間半で到着。

昔は「女房と畳は新しい程良い」と言ってましたが、現在は「高速道路は新しいほど良い」と言い換えることができそうです。新東名の制限速度120キロ区間は初体験ですが、いいですね！！

広くクネクネ曲がった富士川と身延線にそった狭い国道を走って１時間ほどで「うるおいてい」に到着。

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住宅街の川のすぐそばにお店はあります。整備された駐車場に車を停めて、すぐにお店の中に案内されました。

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お好み焼きと富士宮焼きそば各１人前をオーダー。

お好み焼きも焼きそばも、基本店の人が調理してくれますがお好み焼きは、その前にお客さんが具材を混ぜ合わせておきます。

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お好み焼きをひっくり返したところ。

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お好み焼きが焼き上がるのを待つ間に、焼きそばの調理開始です。まずは具材をよく炒めて・・・

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炒め終わると、細く腰のあるそばを真ん中に入れてよく炒めて、水を振って蒸し炒めをします。

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焼そばにソースをかけてほぼ出来上がり。冒頭の写真のように、お好み焼きにソースをかけて完成です。

お土産に、富士宮焼そば５人前セット@1,200を買い求めたようです。